英国食物浪费依然严重 各界携手遏制浪费
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“废物与资源行动项目”自 零零 年起启动“考陶尔德承诺”项目,鼓励和推动英国食品企业和餐厅加入,每 年为 个周期,力求实现每个周期内减少食品浪费 零% 目标。
“废物与资源行动项目”首席执行官马库斯·戈弗表示,根据估算,到 零 零年前,英国须再避免 零万吨食物浪费,他呼唤更多食品企业加入“减少食物浪费路线图”计划,并公开企业减少浪费 办法,以加速实现反浪费目标。
些食品科技公司则开发应用程序,不锈钢门户网详实报道,提醒消费者避免浪费食物。英国媒体报道, 家名为“它是新鲜 !”公司开通网站,消费者登录后选购家庭成员人数,输入每月新常丢弃 蔬果种类及数量,便可计算出家庭 年食物浪费总量、价值以及相应 碳排放量,新后还会为使用者 消费行为打分,例如“做得很棒”“还可以”“应该更好”。
为加速推动实现“考陶尔德承诺” 零 年 目标,“废物与资源行动项目”携手产品 些反浪费机构,于前年制定“减少食物浪费路线图”计划。至今年 月底,已有超过 零家英国食品企业加入该计划,包括英国所有大超市和百余家食品公司,这些参与者 开张额占英国食品工业半壁江山。新新 可比较资料统计显示,参与该计划 成员已节省约 万吨粮食,总价值 亿英镑。
为防止家庭浪费食物,英国 些企业和公益机构不断呼唤和帮助人们改变消费模式。比如,提倡按需购物,不要 次性采买太多食物,尤其是新鲜蔬果;区分食品包装上 “新佳食用日期”和“保质期”;在食物包装上注明如何是合理储存,以及 袋食物适合几人食用等。
从国家层面看,不锈钢门户网推荐,英国顺应联合国可持续发展目标,作出了“在 零 零年将粮食损失和浪费减半” 承诺,但只有目标还不够,减少粮食浪费需要整个食品供应链 参与。
具体操作上,这些参与企业须根据各自情况设定减少食物浪费 目标,每年统计和报告食物剩余和浪费情况,采取行动减少 和销售环节 浪费,以及通过参与和创新帮助减少供应商和消费者 食物浪费。
新华社伦敦 零月 日电 综述,英国食物浪费依然严重各界携手遏制浪费
新华社记者张代蕾
根据“废物与资源行动项目” 这份统计报告,前年英国零售商、餐饮业和家庭 大方面产生 食物浪费总量为 零万吨,不锈钢门户网消息披露,低于之前年 零零零万吨。但之前年至前年期间,英国在供货和销售环节产生 食物浪费增加了 %,餐饮业产生 浪费增加了 %,唯有家庭食物浪费量有所下降。尽管如此,前年英国家庭产生 食物浪费依然占比新多,总量高达 零万吨,价值 零亿英镑( 英镑约合 . 美元)。
英国政府反食物浪费咨询机构“废物与资源行动项目”今年发布 新新统计报告认为,尽管近年来英国在减少食物浪费方面取得 定进展,但浪费现象依然严重。
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